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○トマトとバジルのぺペロンチーノ
○アボカドサラダ
昨日はアボカドサラダに挑戦しました☆
アボカド、トマト、ブロッコリー、エビを
めんたいマヨネーズとゆずポンであえました。
上に半熟卵をのせて出来上がりです♪
パスタのバジルは家庭菜園で採れたものです。
最近、バジルにとってもかわいい花がさいたので
キレイだな〜と思っていたら、
どうやらバジルの苗を長持ちさせたい場合は、
花の茎を容赦なく折らないといけないみたい…
花はもったいないので、部屋に飾りました☆
今日はゴマだれ冷やし中華です☆
この季節がやってきましたね〜（＾＾）
土日は時間があるはずなのに、ついつい料理をさぼってしまいがちです…
最近、土日は外食ですますことがおおかったので、
ちゃんとつくりました！
っていっても冷やし中華なんて料理とはいえませんが…（＾＾；）
昨日は帰るのが遅かったので、
冷凍うどんを使って簡単に済ませました☆
○豆乳スープうどん
○サラダ
豆乳スープは、無調整豆乳と牛乳とダシ加えて、
冷蔵庫にあった野菜をいれるだけで完成♪
昨日はすこしお味噌もいれてみました。
見た目よりも結構さっぱりなので、
野菜もたくさん取れて◎（＾▽＾）b
昨日はおろしパスタに挑戦しました。
見た目はすこし悪いですが…（＾＾；）
パスタを茹でるときも塩は使わず、
ほうれん草とえのきとひじきを炒めて
パスタとゆでた豚肉を投入。
最後にもめん豆腐をつぶして入れます。
だしの素でうすく味付けしたら、
大根おろしをたっぷりかけてゆずポンで
いただきました♪
昨日の夕ごはんです。
豆腐ハンバーグにもそろそろ飽きてきた…（＾＾；）
○豆腐とひじきのハンバーグ
○肉じゃが
○アジのみりん干
○ブロッコリー
○ほうれん草とにんじんの味噌汁
肉じゃがは、味付けを薄くしたので、
片栗粉でとろみをつけてみました。
結構、はまる味です。
肉じゃがといえど、肉を使わず、
豆腐ハンバーグの具を入れてみました。
今日は、仕事が忙しくて帰るのが遅くなりそうです…
簡単にパスタにでもしようかなと考えています。